Las órdenes militares surgen en el periodo gótico, y van a tener una gran importancia en las tierras fronterizas. Destaca entre ellas la Orden de Santiago, cuyas construcciones que en un primer momento tienen carácter religioso y especialmente militar, una vez pacificadas las fronteras, empiezan a consolidarse en un sentido socioeconómico, dirigido a la administración de sus posesiones.

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